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2012.05.11

みなさま　こんにちは

神戸相続サポートセンターの内田です

お料理教室に通い始めて、もうすぐ１年になります

基礎クラス全３６回のうち、残り１０回をきりました

まじめに通っています

この１年　いろんな失敗を繰り返し。。。

今ではだいぶ手際よく作れるようになりました

以前友達に

「結婚したら料理はしなきゃならなくなるし、そうすると自然とできるようになるから、お料理教室なんて行く必要ないよ。お金もったいない！」

と言われたことがあります

お料理教室では、包丁の持ち方から食材の扱い方、計量や手際よく作る手順、そして盛り付け方まで学べるので、私は通ってよかったと思っています

最近作った料理です

ロコモコ

ハンバーグは鶏ひき肉とお豆腐で作ってカロリーを抑え、レンコンをプラスしてシャキシャキの歯ごたえも楽しめるようにしました

ご飯は雑穀米

野菜たっぷりのスープで栄養バランスもバッチリです

そして、時間と手間ひまをかけて煮込み料理に挑戦

チキンのトマト煮込　を作りました

２時間以上コトコト煮込んだので、鶏肉はスプーンでほぐれるくらい柔らかく仕上がりました

この日は、家の冷蔵庫にあるもので　ちゃちゃっと

ゆず胡椒風味のパスタ　サラダ　オニオンコンソメスープ　

の３品を作りました

４０分くらいで作ったスピードクッキング

最後に食後のスイーツ

ブラウニー

美味しいものを食べて笑顔にならない人はいないと思うので

見た目で楽しみ食べて笑顔になれる

そんなお料理が作れるように、これからもガンガン腕を磨いていきたいと思います

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